ダール・エッサラームディナーショーマラケシュ

食卓を囲むメディナ

城壁に囲まれた旧市街、中庭式の家々、そしてシダー材の天井

メディナを囲む赤い城壁

マラケシュは1070年頃、アルモラビッド朝の首都として創建されました。赤い城壁は12世紀にさかのぼり、現在もメディナの周囲約19kmにわたり、20の門と200の塔を備えています。1985年には旧市街がUNESCOの世界遺産に登録されました。

内側に面して建つ家々

マラケシュの伝統的な邸宅「リヤド」は、通りに背を向けるように建てられています。高い外壁が開放的な中庭の庭園を囲み、家族のプライバシーを守るとともに、室内をより涼しく保ちました。最も古い記録に残る例は、16世紀から17世紀のサアド朝時代にまでさかのぼります。

シダー、タイル、真鍮

この街の職人たちは、リヤドの扉や宮殿の天井に使われるシダー材の彫刻、ゼリージュのタイル細工、絨毯、そして真鍮や鉄のランプで知られています。ダール・エッサラムのどの部屋に座っていても、目の前だけでなく、ぜひ天井にも目を向けてみてください。

多くのルーツを持つテーブル

モロッコ料理は、アラブ、ベルベル、アンダルシア、地中海、アフリカの伝統が織りなす食文化です。最もよく知られる料理はタジンとクスクスで、正式な食事では伝統的に、メイン料理の前に温製と冷製のサラダが次々と供されます。

Salma Berrada — 私はマラケシュ生まれで、日々の仕事はメディナの城壁の内側にある古い家屋の修復です。シダー材の天井、ゼリージュの床、手練りされた漆喰。友人が遊びに来ると、私は街の古いダイニングルームでの一夜へと誘います。以下は、彼らが予約する前に私が必ず伝えていることです。

彫刻を施したシダー材の天井、吊り下げランプ、灯りのともる格子窓、タイル張りの壁を備えたモロッコ風の一室

食卓での6つの瞬間

メディナの門から踊り子たちのもとへ

ふたつの瞬間だけは決まっています。20:00の音楽、そして20:30から21:00のダンサーたち。おふたりのメニューのコースが、その間の時間を満たしていきます。

その扉
メディナの門をくぐれば
ダール・エッサラムはメディナの中心部に位置しています。ホテルへの送迎は予約に含まれていませんので、往復の移動手段についてはご同行者とご相談のうえお決めください。
客室
夜のお部屋
レストランにはいくつものダイニングルームがあり、それぞれに独自の建築と歴史があります。最初の料理が運ばれる前に、少しだけ周りをご覧ください。
テーブル
前菜
ディナーはどちらのメニューでも前菜から始まります。グルテンフリーやヴィーガンの料理もご用意しておりますので、必要な方はお申し付けください。
午後8:00
音楽が始まります
ミュージカルショーは毎晩午後8:00に開演します。ゲストの皆さまは活気あふれる会場だと評され、ショーが始まると非常に賑やかになると語る方もいらっしゃいます。
メイン
メインコース
スタンダードメニューにはメインコースが1品、拡張メニューには2品が付きます。お料理の評価は絶品から普通までさまざまで、満席時にはサービスが遅いとの声も一部寄せられています。
午後8:30
踊り子たち
踊り子たちは午後8時30分から9時の間に演舞し、ベリーダンスもショーの一部です。終盤にはダイニングエリア全体を巻き込むパーティーが繰り広げられた、とあるゲストが語っています。

2つのショータイムはレストランが提示するものです。お客様ご自身の到着時刻と着席時刻は、ご希望日の空き状況を確認された際に表示されます。

空間、音楽、そして料理

客室、音楽、そして料理

モロッコ風のインテリア、音楽、料理を収めた写真。ただしこれらはDar Essalam自体の客室ではなく、雰囲気を伝えるためのものです。

白いローブと子安貝で飾った帽子を身に着けたグナワの音楽家たちが、夜に金属製のカスタネットを奏でる白黒写真

マラケシュの尖頭アーチが連なるダイニングルームで、大きなシャンデリアの下、トレイを運ぶウェイター

白いドレープ、タイル張りの柱、彫刻入りの扉口、そして大理石の噴水を囲むモザイク床を備えたマラケシュの中庭

作り付けのベンチソファ、バラの花びらを散らしたディナーテーブル、ラグ、そして大きな絵画が配されたモロッコ風サロン

食卓にて

テーブルの上には何が

ご予約時にスタンダードメニューと拡張メニューからお選びいただけます。どちらにもモロッコ音楽と踊り子が付きます。

スタンダードメニュー

前菜、メインコース、デザート。

拡張メニュー

前菜、メインコース2品、デザート。ゆっくりとディナーを楽しみたいテーブルに。

グルテンフリーとヴィーガン

当レストランではグルテンフリーおよびヴィーガンのお料理もご用意しています。

お飲み物

お飲み物はご予約に含まれておりませんので、当日のご用意をお忘れなく。

誕生日

お誕生日のお祝いには特別な演出もご相談いただけます。あるお客様は、おばあ様のために皆でバースデーソングを合唱したと話してくれました。

お料理に対するお客様の声

称賛の声は主にショーと雰囲気に集まっています。お料理へのコメントは「絶品」から「普通」まで幅広く、満席時にはサービスが遅かったという声も少数ながら寄せられています。

陶器の鍋にプルーン、アーモンド、ウズラの卵を添えたモロッコ風ラムのタジン。横には円錐形の蓋

メニューと手配

2つのメニューと、それぞれに付くもの

オプション	テーブルに並ぶもの	どんな方におすすめか
スタンダードメニュー	前菜、メイン料理、デザートに、モロッコ音楽とダンサー付き。ドリンクは別料金。	3コースディナーで夜を存分に楽しみたいグループに。
拡張メニュー	前菜、メイン料理2品、デザートに、同じ音楽とダンサー付き。ドリンクは別料金。	より大きな食欲の方、そして料理をゆっくり味わいたいテーブルに。
グルテンフリーまたはヴィーガン料理	レストランではグルテンフリーやヴィーガンの料理もいくつかご用意しています。	食事制限のあるお客様は、予約ページのメニュー詳細をご確認ください。
お誕生日のお祝いの演出	お誕生日のお祝いの特別な演出は、リクエストにて承ります。	記念日をお祝いされるお客様は、当日の夜より前にお問い合わせください。