環境氛圍
馬拉喀什麥地那：城牆、城門與庭院宅邸
餐廳所在老城區的簡短背景介紹，資料來源為維基百科。
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| 事實 | 細節 |
|---|---|
| 建城時間 | 約1070年，作為阿爾摩拉維王朝的首都 |
| 城牆 | 周長約19公里，設有20座城門與200座塔樓 |
| 世界遺產 | 舊城區於 1985 年獲聯合國教科文組織列入世界遺產 |
| 最古老的摩洛哥傳統庭院住宅 | 根據文獻記載，可追溯至薩阿德王朝時期，即16至17世紀 |
一座約於 1070 年建城的首都
馬拉喀什約於 1070 年由阿布·巴克爾·伊本·烏馬爾所建，作為阿爾摩拉維王朝的首都。阿爾摩拉維人興建了當地最早的主要建築，並奠定了延續數百年的城市格局。
紅牆
城牆建於12世紀，以橘紅色黏土與白堊砌成，為這座城市贏得「紅城」的美名。城牆高約5.8公尺。
德吉瑪廣場與傳統市集
麥地那舊城區內有著名的德吉瑪廣場（Jemaa el-Fnaa）與為數眾多的傳統市集。昔日廣場上聚集了吹奏笛子、敲打鈴鼓與非洲鼓的樂手，如今各式各樣的街頭藝人仍舊在此匯聚。
摩洛哥傳統庭院住宅的傳統
摩洛哥傳統庭院住宅（Riad）是圍繞著開放式花園、外牆高築的庭院宅邸。這樣的設計既保障隱私，又能降低室內溫度，而文獻記載中最古老的實例可追溯至薩阿德王朝時期。
每間客房皆匠心獨具
雪松是摩洛哥傳統庭院住宅（riad）大門與宮殿天花板常用的木材，而這座城市的工坊也生產 zelij 磁磚、地毯，以及黃銅與鐵製燈具。你在 Marrakech 餐廳裡看到的許多陳設，都出自這些工藝行當。
夜晚的歸屬
Dar Essalam 就座落於這座麥地那的核心地帶：數間廳房，各自擁有獨特的建築風格與歷史底蘊，坐落於一間歷史悠久、保存完善的餐廳之中。