miljön
Marrakechs medina: murar, portar och gårdsbostäder
En kort bakgrund till den gamla stad som restaurangen ligger i, hämtad från Wikipedia.
Boka din kväll på Dar Essalam ↗Medinan i siffror
| Fakta | Detalj |
|---|---|
| Grundad | Omkring 1070, som almoravidisk huvudstad |
| Ringmurar | Cirka 19 km runt, med 20 portar och 200 torn |
| Världsarv | Gamla stan upptogs på UNESCO:s världsarvslista 1985 |
| De äldsta riaderna | Dokumenterade från saadiernas tid, 1500–1600-talen |
En huvudstad grundad omkring 1070
Marrakech grundades omkring 1070 av Abu Bakr ibn Umar som huvudstad i almohaddynastin. Almohaderna lät uppföra stadens första stora byggnadsverk och formade en stadsplan som bestod i århundraden.
De röda murarna
Ringmuren uppfördes på 1100-talet av orange-röd lera och kalk, vilket gav staden smeknamnet Den röda staden. Den reser sig omkring 5,8 meter hög.
Jemaa el-Fnaa och soukerna
Medinan rymmer det berömda torget Jemaa el-Fnaa och ett stort antal souker. Förr i tiden lockade torget musiker som spelade flöjt, tamburin och afrikanska trummor, och underhållare av många slag samlas fortfarande där.
Riad-traditionen
Riader är gårdshus med höga yttermurar runt en öppen trädgård. Utformningen gav avskildhet och höll temperaturen nere, och de äldsta dokumenterade exemplen härstammar från saadiernas tid.
Hantverk i varje rum
Ceder är det vanliga träslaget för riaddörrar och palatstak, och stadens verkstäder tillverkar även zelij-plattor, mattor samt lampor i mässing och järn. Mycket av det du ser i ett matrum i Marrakech kommer från dessa hantverk.
Där kvällen passar
Dar Essalam ligger i hjärtat av denna medina: flera rum, var och en med sin egen arkitektur och historia, i en restaurang med en lång och välbevarad historia.