de setting
De medina van Marrakech: muren, poorten en patiohuizen
Een korte achtergrond van de oude stad waarin het restaurant ligt, ontleend aan Wikipedia.
Reserveer uw avond bij Dar Essalam ↗De medina in cijfers
| Feit | Detail |
|---|---|
| Gesticht | Rond 1070, als hoofdstad van de Almoraviden |
| Stadsmuren | Ongeveer 19 km in omtrek, met 20 poorten en 200 torens |
| Werelderfgoed | Oude stad in 1985 op de UNESCO-lijst |
| Oudste riads | Gedocumenteerd vanaf de Saadische periode, 16e–17e eeuw |
Een hoofdstad gesticht rond 1070
Marrakesh werd rond 1070 gesticht door Abu Bakr ibn Umar als hoofdstad van de Almoravidendynastie. De Almoraviden bouwden de eerste grote bouwwerken en bepaalden een stadsindeling die eeuwenlang standhield.
De rode muren
De stadsmuren werden in de 12e eeuw gebouwd van oranjerode klei en kalk, wat de stad haar bijnaam de Rode Stad opleverde. Ze zijn ongeveer 5,8 meter hoog.
Jemaa el-Fnaa en de souks
De medina herbergt het beroemde plein Jemaa el-Fnaa en een groot aantal souks. Vroeger trok het plein muzikanten die op fluiten, tamboerijnen en Afrikaanse drums speelden, en nog steeds verzamelen artiesten van allerlei pluimage zich daar.
De riadtraditie
Riads zijn patiohuizen met hoge buitenmuren rond een open tuin. Het ontwerp bood privacy en hield de temperatuur laag, en de oudste gedocumenteerde voorbeelden dateren uit de Saadische periode.
Ambacht in elke kamer
Cederhout is het gebruikelijke hout voor riaddeuren en paleisplafonds, en de werkplaatsen van de stad produceren ook zelij-tegelwerk, tapijten en lampen van messing en ijzer. Veel van wat u in een eetkamer in Marrakech ziet, komt uit deze ambachten.
Waar de avond past
Dar Essalam ligt in het hart van deze medina: verschillende kamers, elk met een eigen architectuur en geschiedenis, in een restaurant met een lange en goed bewaarde historie.