le cadre
La médina de Marrakech : remparts, portes et maisons à patio
Un bref historique de la vieille ville où se trouve le restaurant, tiré de Wikipédia.
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| Fait | Détail |
|---|---|
| Fondation | Vers 1070, comme capitale almoravide |
| Remparts | Environ 19 km de circonférence, avec 20 portes et 200 tours |
| Patrimoine mondial | La vieille ville inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1985 |
| Les plus anciens riads | Attestés dès la période saadienne, XVIe–XVIIe siècles |
Une capitale fondée vers 1070
Marrakech fut fondée vers 1070 par Abu Bakr ibn Umar comme capitale de la dynastie almoravide. Les Almoravides y édifièrent leurs premières grandes constructions et dessinèrent un plan qui perdura pendant des siècles.
Les remparts rouges
Les remparts furent érigés au XIIe siècle en argile et craie d'un rouge orangé, ce qui valut à la ville son surnom de Ville rouge. Ils s'élèvent jusqu'à environ 5,8 mètres de hauteur.
Jemaa el-Fnaa et les souks
La médina abrite la célèbre place Jemaa el-Fnaa et un grand nombre de souks. Autrefois, la place attirait des musiciens jouant du pipeau, du tambourin et des percussions africaines, et des artistes de tous horizons continuent de s'y rassembler.
La tradition du riad
Les riads sont des maisons à patio aux hauts murs extérieurs entourant un jardin ouvert. Ce modèle offrait intimité et fraîcheur, et les plus anciens exemples attestés remontent à la période saadienne.
L'artisanat dans chaque pièce
Le cèdre est le bois habituellement utilisé pour les portes des riads et les plafonds des palais, et les ateliers de la ville produisent également des zelliges, des tapis, ainsi que des lampes en laiton et en fer. Une grande partie de ce que vous voyez dans une salle à manger marrakchie provient de ces savoir-faire.
Où passer la soirée
Dar Essalam se niche au cœur de cette médina : plusieurs salles, chacune avec son architecture et son histoire, dans un restaurant au passé long et bien préservé.